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Welcome to Ristorante Il Nibbio
Ristorante Il Nibbio, nestled in the picturesque Sila region of Italy, is a culinary gem that delivers an authentic taste of Calabrian cuisine. Known for its warm hospitality and attentive service, the eatery impresses with generous portions and high-quality, traditional dishes. Diners rave about the mouthwatering antipasti, delectable homemade pastas, and flavorful local ingredients, all artfully presented. The cozy ambiance, especially enchanting in the winter months, enhances the dining experience, making guests feel right at home. With a commitment to excellence and a passion for genuine flavors, Ristorante Il Nibbio is a beloved spot that promises memorable meals for all.
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About
Ristorante Il Nibbio
Welcome to Ristorante Il Nibbio, a hidden gem located in the breathtaking setting of Spezzano della Sila, Italy. Nestled on Via Sturzo, this restaurant is not just a place to eat; it is a culinary journey through the flavors of Calabria, bringing together tradition and high-quality ingredients.
Here at Ristorante Il Nibbio, the menu is a celebration of authentic Calabrian cuisine. Customers rave about the generous portions and the remarkable attention to detail in every dish. From the soft, welcoming ambiance to the heartfelt service, you will discover a place that feels like home. Dishes range from delightful antipasti—why not try the mixed antipasto platter that many visitors have noted could easily serve four—to exquisite pastas like tagliatelle ai porcini and tagliatelle al sugo di capretto. Each bite is a testament to the use of fresh, local ingredients and time-honored cooking methods.
What truly sets Ristorante Il Nibbio apart is the extraordinary warmth of the staff. Guests express feeling welcomed and cherished, as if they were part of a family gathering. With attentive and caring service, your dining experience is sure to be unforgettable. It’s not surprising to hear patrons return time after time, confirming that it is indeed a place worth revisiting.
As the winter snow blankets the Sila countryside, dining here becomes a truly magical experience. Imagine enjoying comforting dishes crafted with local flavors, surrounded by an enchanting winter landscape. For families and friends seeking a cozy spot to share a meal, Ristorante Il Nibbio promises an inviting atmosphere coupled with the satisfaction of traditional Calabrian fare. It is indeed a culinary treasure waiting to be discovered.
Whether you are a local or a traveler, make your way to Ristorante Il Nibbio. With its rich flavors and heartfelt service, this establishment is sure to steal a spot in your heart and on your palate. As your food reviewer, I cannot recommend this incredible dining experience enough; it is a place where delicious food and warm connections come together, creating unforgettable memories.
People talk
Our Guestbook
“ Un ristorante dal sapore antico ... Un po' datato ma non lasciatevi ingannare appena arriveranno i piatti resterete entusiasti, proverete la semplice e sostanziosa cucina calabrese. Personale gentilissimo Fiorella la cameriera sempre sorridente e gentile, premurosa verso le vostre richieste. Ottimi i piatti curati e freschi. ”
“ Ristorante buonissimo! Si mangia bene, infatti sono cliente abituale del posto. La cucina è tipica e squisita, propongono ottimi piatti dagli antipasti ai dolci. Consiglio di provarlo nel periodo natalizio o durante l'inverno quando c'è la neve, così da ampliare l'atmosfera. Servizio ottimo e accogliente. ”
“ Un posto speciale! Antipasto composto da numerose portate, tutte realizzate con prodotti locali e freschi. Ogni elemento preparato e servito con cura meticolosa e grande attenzione al cliente. Le persone che ci hanno accolto ci hanno seguito dall’inizio alla fine con premura e gentilezza. Davvero una splendida esperienza senza precedenti, da provare! ”
“ Cibo buonissimo consigliatissimo antipasto top top abbondante e soprattutto molto buono ”
“ Ogni volta che andiamo in Sila é una tappa obbligata , ottimo cibo, personale attento e cortese, ed è sempre una esplosione di gusti Silani e non solo. ”
“ Abbiamo pranzato in questo ristorante stupendo che avevamo visionato precedentemente su internet; che dire ha soddisfatto e superato le nostre aspettative. Appena arrivati siamo stati serviti al tavolo con un entrè di benvenuto offerto: fette di pane, crostini al rosmarino, induja fresca, salsa piccante e polpettine. Già quì tutto molto delizioso. Abbiamo ordinato un antipasto misto e siamo rimasti davvero stupiti dalla quantità di roba essendo un antipasto per una persona che poteva bastare tranquillamente per quattro; anche quì tutto ottimo e saporito. Successivamente abbiamo ordinato due primi: le tagliatelle ai porcini dal gusto deciso e da sciogliersi in bocca e le tagliatelle al sugo di capretto dal gusto forte e fresco. Siamo andati via da quì pienissimi e soddisfatti; uno dei migliori posti dove andare. ”
“ Abbiamo avuto il piacere di pranzare in questo ristorante immerso nella splendida cornice della Sila, e che dire… un’esperienza da ricordare! Il cibo è di altissima qualità, ogni piatto è curato nei dettagli e si sente tutto il gusto della tradizione e dei prodotti genuini. Le porzioni, dalla tipica antipastiera ai primi piatti, sono abbondanti e più che soddisfacenti. Ma ciò che rende questo posto davvero speciale è la gentilezza e la cortesia del personale: un servizio attento, caloroso e davvero unico nel suo genere. Ci siamo sentiti accolti come a casa. Ci torneremo senz’altro e lo consigliamo con tutto il cuore! ”
“ Cibo di alta qualità: sapori tipici calabresi. Piatti abbondanti, i funghi alla piastra e impanati strepitosi anche i primi tutto buonissimo un esperienza da rifare sicuramente Servizio impeccabile grazie ”